Каждое лето в Юньнани пора есть грибы. В последние годы люди смогли увидеть «маленьких людей», увидеть говорящих собак и ощутить волшебство. Этот вид «цзяньшоуцина» жители Юньнани называют «хун конг», и его научное название — Lanmaoa asiatica. Это один из самых популярных грибов в этой местности. Почему он настолько вкусен, что его включили в список ядовитых грибов? Поскольку оно ядовито, почему его до сих пор едят из поколения в поколение?
Что такое мрачный болет (цзяньшоуцин)?
Цзяньшоуцин - это разновидность подосиновика с характеристиками цветовой реакции, который при травме обычно становится индиго, то есть его мякоть становится индиго после раздавливания или ушиба руками, поэтому его называют цзяньшоуцин.
Цзяньшоуцин имеет большое количество видов, принадлежащих к Boletus, большинство из которых принадлежит Boletus, и некоторым другим родам. Такие как: подосиновик flavipectus, подосиновик латеральный, подосиновик мягкий зеленый порошок, подберезовик желтый порошок, подосиновик цитри, подосиновик померанец и т. д.
Почему он настолько вкусен, что его включили в список ядовитых грибов?
В настоящее время проведено мало исследований химического состава подосиновиков (цзяньшоуцин), но мы все еще можем сделать вывод, какие подосиновики токсичны, исходя из случаев отравления при употреблении в пищу ядовитых грибов в провинции Юньнань каждый год.
Предполагается, что исследователи систематически проанализировали 223 случая отравления в Юньнани, которые провели научную идентификацию видов с 2013 года, и обнаружили 47 видов ядовитых грибов, в том числе 6 видов подосиновиков. Это Baorangia pseudocalopus, Baorangia major, Boletellus indistinctus, Neoboletus venenatus. , Rubroboletus sinicus и Lanmaoa asiatica. Тип отравления верхушкой пятый — гастроэнтерит, а Lanmaoa asiatica, широко известный как «даконг», часто приводит к нервно-психическим отравлениям. Обычными проявлениями являются то, что вокруг глаз танцуют маленькие человечки и крутятся разноцветные грибы, что в тяжелых случаях может привести к галлюцинациям, например, к сновидениям о том, что в доме повсюду горит огонь, и поливают огонь тазом и т. д. ., и большинство из них — галлюцинации, вызванные главным образом токсинами и повреждениями нервов; В противном случае я хочу спать, чувствую тяжесть в конце, мои глаза невыносимы, и я хочу спать.
В рейтинге подосиновиков, приводящих к отравлению гастроэнтеритом, новый подосиновик является первым, кто отравляется. Его токсичность может быть связана с токсичным белком болевенином в его организме, и он похож на токсичный белок болесатин Rubroboletus satanas (разновидность цзяньшоуцина). , что также опасно для жизни из Европы. Отравление гастроэнтеритом может привести к серьезному желудочно-кишечному дискомфорту и обезвоживанию, а серьезное отравление может быть опасным для жизни.
Поскольку оно ядовито, почему его до сих пор едят из поколения в поколение?
Под аляповатым подберезовиком (цзяньшоуцин) мы можем понимать, что он такой же вкусный, как иглобрюх. Всем известно, что он токсичен и не мал по токсичности, но при правильном обращении с ним можно избежать отравления токсином рыбы фугу.
Отравление Цзяньшоуцина в основном вызвано небрежным приготовлением пищи (недоваренным или холодным приемом пищи на ночь).
Во-вторых, подберезовики — распространенный гриб в Юньнани, и его обычно продают в сезон дождей. На рынке лесных грибов в Юньнани цена намного дешевле, чем у мацутакэ, сухих грибов и куриных пихтовых грибов, и дороже, чем у синегной, поскольку принято считать, что вкус свежих грибов лучше, чем у свежих грибов. медно-зеленый гриб, который также варьируется от человека к человеку.
Наконец, Boletus edulis имеет восхитительный вкус и богат питательными веществами. Этот гриб имеет большое тело, толстое мясо, толстые стебли, сладкий и восхитительный вкус и богат питательными веществами. Это всемирно известный съедобный гриб.
В странах Западной Европы также широко распространена привычка употреблять в пищу белые грибы. Помимо свежих блюд, большинство из них нарезают и сушат, перерабатывают в различные небольшие упаковки, используют для приготовления супов или экстрактов соевого соуса, а также превращают в соленые маринованные продукты для употребления в пищу.
Информация в этой статье взята из Интернета и не используется в качестве рекомендаций по лечению или инвестированию. Если эта статья затрагивает ваши права и интересы или вас интересует этот продукт, пожалуйста, свяжитесь с нами вовремя, чтобы мы могли предоставить вам дополнительную помощь.